Sup pure kacang polong dan mint yang cerah akan menciptakan suasana meriah saat makan siang. Mint memberi hidangan rasa yang tidak biasa dan cocok dengan semua bahan.
Itu perlu
- - beberapa tangkai mint
- - 400 gr kacang hijau segar
- - beberapa sendok teh kacang pinus
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam giling
- - 100 gram keju lunak
instruksi
Langkah 1
Tuang 1 liter air ke dalam panci kecil dan didihkan. Tambahkan daun mint, kacang hijau segar, garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Rebus kacang polong dengan mint selama 5-10 menit, lalu tiriskan cairannya dan ubah campuran menjadi pure menggunakan blender.
Langkah 3
Haluskan akan menjadi kental, jadi sambil terus mengaduk campuran, tambahkan kaldu yang tersisa setelah merebus kacang polong dan mint. Akibatnya, Anda harus memiliki massa konsistensi sup kental yang homogen.
Langkah 4
Goreng kacang pinus dalam wajan tanpa menambahkan minyak. Mereka seharusnya hanya cokelat sedikit. Potong keju menjadi kubus kecil.
Langkah 5
Setelah sup dingin, tuangkan ke dalam mangkuk, yang masing-masing tambahkan kacang pinus, satu sendok teh minyak sayur atau zaitun, beberapa kubus keju dan daun mint.
