Paprika isi adalah dekorasi meja yang cerah. Itu disiapkan dengan berbagai isian. Isian paprika isi yang paling umum adalah daging cincang dengan nasi.
Itu perlu
- - wortel 1 buah;
- - bawang 4 buah;
- - 0,5 cangkir nasi;
- - daging cincang (campuran daging sapi dan babi) - 0,8 kg;
- - lada Bulgaria 14 buah;
- - pasta tomat 5 sendok makan;
- - garam secukupnya);
- - krim asam - 3 sendok makan;
- - lada hitam (secukupnya);
- - peterseli (secukupnya);
- - allspice (secukupnya);
- - daun salam 1 pc;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Ambil nasi (lebih baik ambil gandum panjang) dan tuangkan ke dalam panci. Tuang air dingin ke atas panci dan nyalakan. Aduk rata, masak selama 10-15 menit hingga setengah matang. Kupas dan potong bawang bombay. Maka Anda perlu memarut wortel.
Langkah 2
Panaskan wajan, tambahkan minyak dan tumis bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel parut halus ke bawang. Aduk rata dan goreng dengan api besar selama 5-10 menit. Selanjutnya, ambil daging cincang yang sudah dimasak. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan uleni ringan dengan tangan Anda. Tambahkan nasi yang hampir matang ke daging cincang. Kemudian tambahkan lebih banyak bawang goreng dan wortel ke dalam campuran ini. Taburi semuanya dengan garam dan lada hitam secukupnya dan aduk rata.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus. Paprika isi akan direbus dalam saus ini. Untuk melakukan ini, campur krim asam, pasta tomat, garam dan air dalam satu mangkuk.
Langkah 4
Jadi, kemudian kami menyiapkan lada untuk isian. Pertama, buang biji dan tangkainya dengan membuat potongan melingkar di sepanjang bagian atas lada. Menarik tangkai, menghilangkan biji dari lada tanpa masalah, juga menghapus partisi. Kemudian bilas paprika yang sudah dikupas dengan air. Lakukan hal yang sama untuk 13 paprika lainnya.
Langkah 5
Lada sekarang siap untuk diisi. Isi setiap lada sampai penuh dengan isian. Atur paprika yang sudah dimasak dalam panci besar. Tuangkan saus di atas paprika isi sehingga dua pertiganya tertutup. Anda bisa menambahkan air jika perlu.
Langkah 6
Tempatkan daun salam dalam panci. Tempatkan panci berisi paprika di atas api. Didihkan dan didihkan paprika selama 30-40 menit di atas api sedang dengan tutupnya tertutup. Hidangan sudah siap! Sekarang Anda dapat dengan aman menyajikan paprika isi yang sudah disiapkan di atas meja.
