Sup mie asli ini sangat mudah disiapkan, termasuk masakan Jepang. Anda bisa menggunakan mie telur biasa untuk hidangan ini, atau Anda bisa membuat mie buatan sendiri menggunakan tepung terigu, soda kue, air, dan telur jika suka.
Itu perlu
- - 100 g mie telur;
- - 500 ml air;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung jagung;
- - 2 telur;
- - sejumput garam;
- - selada air, jahe.
instruksi
Langkah 1
Celupkan mie ke dalam air mendidih, beri sedikit garam, masak setelah mendidih selama 4 menit. Setelah itu, buang mie di saringan, bilas dengan air dingin.
Langkah 2
Tuang air ke dalam panci, tambahkan kecap asin, garam secukupnya, letakkan di atas kompor dan didihkan.
Langkah 3
Encerkan tepung maizena dengan 2 sdm. sendok air dingin, tuangkan aliran tipis ke dalam kaldu mendidih, aduk terus.
Langkah 4
Kocok telur di wadah terpisah hingga rata.
Langkah 5
Aduk kaldu dengan kuat ke satu arah, tuangkan massa telur ke dalamnya. Kemudian angkat panci dari kompor.
Langkah 6
Sekarang bilas mie yang sudah jadi dengan air panas, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan dengan kaldu telur. Selada air dan jahe diperlukan untuk sup mie yang sudah jadi. Taburi mie dengan salad, gosok jahe, taburkan di piring. Sajikan sup mie telur dan jahe segera.
