
Itu perlu
- - 2 sdm. l. minyak sayur
- - 1 siung bawang putih cincang halus
- - 2,5 cm jahe (potong tipis-tipis)
- - 1 wortel, potong tipis-tipis
- - 125 gr kacang hijau cincang halus
- - 4 bawang bombay muda, potong empat
- - 200 gr udang windu kupas
- - 250g mie beras tipis
- - 4 sdm. l. Sherry
- - 3 sdm. l. kecap
- - 125 g kubis Cina cincang chopped
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar, tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 30 detik. Tambahkan wortel dan masak selama 1 menit. Tambahkan kacang, bawang dan udang, masak selama 2 menit lagi.
Langkah 2
Rebus mie dalam air mendidih sesuai petunjuk pada kemasan. Lempar ke dalam saringan.
Langkah 3
Tuang sherry dan kecap ke dalam wajan, serta 250 ml air mendidih. Masak hingga mendidih dan masukkan mie.
Langkah 4
Didihkan lagi dan tambahkan kubis Cina. Masak selama sekitar 2 menit, aduk terus. Diamkan selama 1 menit dan sajikan langsung di wajan.