Kue jelly adalah salah satu kue dengan kalori terendah. Saat menyiapkan kue ini, Anda bisa menggunakan buah dan beri apa saja. Jika Anda membuat lapisan jeli terpisah dengan warna berbeda, maka kue seperti itu akan terlihat sangat menggugah selera.
Itu perlu
-
- Untuk biskuit:
- 1 cangkir tepung
- 1 sendok teh. sesendok tepung
- 4 butir telur
- 1 cangkir gula
- Untuk lapisan pertama:
- 400 gram buah persik kalengan
- 5 bahasa mandarin
- 200-300 g sirup persik
- 2 sdm. sendok makan agar-agar
- Untuk lapisan kedua:
- 500 gram krim asam
- 1 cangkir gula
- 3 sdm. sendok makan agar-agar
- buah persik kalengan
- jeruk keprok.
instruksi
Langkah 1
Membuat biskuit. Untuk melakukan ini, saring tepung dengan menambahkan pati ke dalamnya.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari protein. Dinginkan putih telur.
Langkah 3
Kocok kuning telur dengan setengah gula sampai berbusa.
Langkah 4
Tambahkan kuning telur ke tepung dan aduk hingga rata.
Langkah 5
Kocok putih dingin menjadi busa kaku, secara bertahap tambahkan sisa gula.
Langkah 6
Campurkan putih dengan lembut dengan adonan.
Langkah 7
Tuang adonan ke dalam salah satu cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat untuk dipanggang selama 35-40 menit.
Langkah 8
Untuk lapisan pertama, kupas jeruk keprok.
Langkah 9
Tuang gelatin ke dalam panci dan isi lantai dengan segelas air dingin, biarkan selama 10 menit.
Langkah 10
Kemudian panaskan agar-agar dengan api kecil sampai larut.
Langkah 11
Tambahkan sirup persik ke gelatin.
Langkah 12
Biarkan dingin hingga suhu kamar.
Langkah 13
Tempatkan bagian buah persik dan irisan jeruk keprok di bagian bawah cetakan silikon lainnya.
Langkah 14
Tuangkan sirup jeli dingin di atas buah. Masukkan jeli ke dalam lemari es untuk membekukan selama 30-40 menit.
Langkah 15
Keluarkan biskuit dari oven dan dinginkan.
Langkah 16
Siapkan lapisan krim asam.
Langkah 17
Rendam gelatin dalam air dingin dan biarkan membengkak selama 10-15 menit.
Langkah 18
Kemudian panaskan agar-agar sampai benar-benar larut.
Hapus dari panas dan dinginkan.
Langkah 19
Kocok krim asam dengan gula.
Langkah 20
Tuang gelatin ke dalam krim asam dalam aliran tipis dan aduk rata.
21
Potong sisa anjing dan jeruk keprok menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan krim asam.
22
Potong biskuit memanjang menjadi dua bagian.
23
Keluarkan cetakan jelly dari kulkas.
24
Tanpa mengeluarkan jeli, taruh lapisan krim asam di atasnya.
25
Kemudian letakkan lapisan biskuit di atas krim.
26
Tambahkan sisa krim asam dan selapis biskuit.
27
Masukkan kue ke dalam lemari es selama 1, 5-2 jam.
28
Keluarkan kue beku dari cetakan dengan hati-hati.
