Fondant adalah suguhan nyata bagi pecinta cokelat. Ini adalah cupcake kecil dengan cokelat leleh di dalamnya. Biasanya, makanan penutup seperti itu disajikan dengan bola sorbet, yang dengan baik memicu rasa isian panas.
Itu perlu
- - 250 g cokelat hitam;
- - 6 butir telur;
- - 3 sdm. sendok makan mentega;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1, 5 Seni. sendok makan tepung;
- - beri dan sorbet secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam cangkir dan lelehkan dalam bak air. Tambahkan mentega lunak ke dalamnya, aduk rata dan dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Kocok telur dengan gula menjadi busa yang lembut menggunakan mixer. Tuang ke dalam cokelat leleh, tambahkan tepung dan aduk rata.
Langkah 3
Tuang massa yang sudah disiapkan ke dalam kaleng kecil, yang sudah diolesi mentega. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 7 menit untuk menjaga cairan pengisi.
Langkah 4
Keluarkan fondant coklat yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan dan pindahkan ke piring. Sajikan dengan beri segar dan satu sendok sorbet.
