Nasi manis dengan buah adalah hidangan Arab. Kombinasi yang tidak biasa ternyata. Beras mengandung 80% karbohidrat kompleks dan 8% protein. Ini juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6. Vitamin ini sangat penting untuk sistem saraf.
Itu perlu
- - 1 kepala bawang
- - 4 siung
- - 1 sendok teh kayu manis
- - 45 gr mentega
- - 2 sdm. l. gula pasir
- - 2 apel
- - garam secukupnya
- - 600ml air
- - 200 gr beras
- - 1 wortel
- - 80 gram kismis
- - 50 gram buah prune
- - 30 g aprikot kering
- - 100 gr kenari
- - 2 lembar daun salam
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas beras dengan baik, lalu masukkan ke dalam saringan dan biarkan kering. Parut wortel. Potong bawang menjadi kubus.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan wortel dan bawang. Goreng selama 5-7 menit dan angkat dari api.
Langkah 3
Di wajan lain, lelehkan mentega, masukkan daun salam, cengkeh ke dalam wajan dan goreng selama 20-40 detik, lalu tambahkan 1 sdt. kayu manis dan campur semuanya dengan baik, goreng selama 10-20 detik.
Langkah 4
Cincang halus kenari, tambahkan kenari dan nasi ke dalam bumbu, campur semuanya dengan baik dan goreng selama 2-3 menit. Pindahkan campuran ke wajan dengan bawang dan wortel dan aduk. Tutup dengan air asin hangat. Tutup tutupnya rapat-rapat dan masak hingga nasi matang.
Langkah 5
Ambil buah-buahan kering, kismis, aprikot kering, plum, bilas dengan baik dalam saringan. Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan tutup dengan air panas selama 2-5 menit untuk melunakkan. Tiriskan airnya.
Langkah 6
Potong plum dan aprikot kering menjadi kubus. Ambil apel dan potong menjadi irisan. Tambahkan apel, prem, aprikot kering ke dalam nasi, campur semuanya dengan hati-hati, tutup dan didihkan selama 15-20 menit sampai matang sepenuhnya.
Langkah 7
Saat nasi buah sudah matang, buka tutupnya dan menguapkan uap airnya, keluarkan daun salam dan cengkeh dan aduk perlahan.
