Kubis Brussel adalah sayuran yang mengandung banyak nutrisi. Kubis Brussel Westphalia adalah hidangan yang sehat, ringan dan lezat. Hal utama adalah jangan terlalu lama memasak kubis, perlu direbus tidak lebih dari 5 menit untuk mempertahankan warna aslinya dan kerenyahan yang menyenangkan.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 g kubis Brussel;
- - segelas susu;
- - 4 sosis;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm. sendok makan mentega;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung terigu;
- - Pala.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan kubis dalam air asin ringan dan masak selama 5 menit, tutup panci dengan penutup.
Langkah 2
Potong sosis menjadi irisan tipis.
Langkah 3
Tiriskan sekitar setengah kaldu dari kubis - Anda akan membutuhkannya untuk membuat saus.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Langkah 5
Pada 1 st. sesendok mentega, goreng tepung terigu sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kaldu sayur dan susu sedikit demi sedikit. Masak selama 5 menit, aduk sesekali.
Langkah 6
Angkat saus dari kompor, kocok telur, tambahkan gula dan garam secukupnya. Bumbui dengan sejumput pala dan aduk rata.
Langkah 7
Tempatkan kubis dengan sosis di dalam loyang, tuangkan di atas saus. Masak dalam oven selama 15 menit.
