Keju olahan dianggap oleh banyak orang sebagai pengganti keju keras. Dadih keju olahan sangat terjangkau, digunakan untuk membuat sandwich, salad, hidangan utama, dan bahkan sup.
Apa kegunaan keju olahan?
Pertama, itu benar-benar diserap oleh tubuh manusia, mengandung lebih sedikit kolesterol berbahaya, tetapi kalsium jauh lebih banyak daripada kebanyakan keju keras.
Kedua, keju olahan praktis tidak mengandung karbohidrat, dan lemak di dalamnya memenuhi tubuh dengan vitamin yang sangat dibutuhkan - A, E, D.
Ketiga, bahkan keju paling sederhana dan termurah dari toko pun mengandung 15% kalsium dari kebutuhan harian tubuh.
Keju olahan mengandung hampir semua vitamin dari kategori B. Fosfor, yang ada dalam keju olahan, memiliki efek menguntungkan pada kondisi gigi, rambut dan kuku manusia, dan magnesium berfungsi sebagai relaksan alami.
Keju olahan mengandung protein susu yang disebut kasein, yang pada gilirannya kaya akan asam amino yang penting bagi manusia.
Bagaimana cara memilih keju olahan?
Pergi ke toko keju, Anda harus memperhitungkan bahwa ada keju olahan, dan ada produk keju olahan - ini bukan hal yang sama. Jangan lupa tentang umur simpan, untuk keju olahan adalah 2-2,5 bulan. Memilih keju olahan, Anda harus memilih produk dengan paket utuh dan tertutup, jika tidak, Anda bisa mendapatkan produk yang rusak bahkan dengan umur simpan yang normal.
Yang membatasi konsumsi keju olahan:
- orang yang kelebihan berat badan, karena produk ini sangat tinggi kalori;
- orang dengan gagal ginjal dan penyakit gastrointestinal;
- Ibu hamil dan menyusui karena resiko alergi.
