Sup ini adalah dasar atau tambahan yang sangat baik untuk diet, karena rendah kalori, kaya vitamin dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna!
Mungkin sayuran berkalori terendah adalah mentimun: karena 90% airnya, hanya ada 15 kkal per 100 g! Atas dasar itulah kami akan menyiapkan sup mentimun musim panas.
Untuk satu porsi, ambil beberapa mentimun besar dan kupas. Kemudian kirimkan ke blender bersama dengan segelas kefir rendah lemak dan tambahkan bawang putih, merica dan rempah kering, atau lebih baik, segar secukupnya.
Pecinta tomat berair tidak akan melewatkan sup tomat.
Untuk menyiapkannya, ambil 0,5 kg tomat cincang dalam jus Anda sendiri (pastikan tidak ada gula dalam komposisi!), Bawang besar, paprika merah, 1,5 liter air dan bumbu secukupnya.
Rebus air dengan tomat dengan bawang cincang halus dalam panci dan didihkan selama sekitar setengah jam. Kemudian cincang halus paprika dan tambahkan sisa bahan dengan bumbu secukupnya.
Gourmets akan menyukai sup kembang kol kunyit
Anda membutuhkan 0,5 liter ayam lemah, atau kaldu sayuran yang lebih baik, jumlah susu rendah lemak yang sama, beberapa sejumput kunyit, 1 kepala kembang kol, 1 sdm. minyak zaitun, garam dan merica secukupnya, dan peterseli.
Cuci kubis dan potong menjadi perbungaan kecil. Sementara itu, campur susu, kaldu dan kunyit dalam panci, tambahkan sedikit garam dan biarkan mendidih. Segera setelah gelembung muncul, kirim kubis ke wajan dan masak selama sekitar 5 menit: itu akan menjadi lunak (periksa dengan tusuk gigi atau garpu). Kemudian ambil beberapa kubis dengan sendok berlubang dan sisihkan, dan hancurkan sisanya dengan blender. Tambahkan lada hitam yang baru digiling secukupnya.
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan dengan cepat tumis peterseli, yang telah disisihkan.
Atur kubis di mangkuk dan taburi dengan sup. Sajikan segera - sup ini enak saat baru diseduh.
