Saat ini, semua orang bisa mengenali ayam dari rasanya. Tetapi hanya sedikit orang yang mencoba ayam dengan saus mint. Hidangan ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Itu perlu
- - 500 ml yoghurt alami
- 2 siung bawang putih, geprek
- - 1 cm akar jahe parut
- - seikat kecil ketumbar (cincang) + beberapa cabang lagi untuk disajikan
- - 1 sendok teh cabai giling
- - 1 sendok teh jintan tanah
- - garam dan lada hitam bubuk
- - 1,5 kg ayam dipotong-potong
- - seikat kecil mint (cincang)
- - 1 mentimun kecil cincang halus fine
instruksi
Langkah 1
Masukkan setengah yogurt ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, cabai, jinten, garam, dan lada hitam. Buat 2-3 potongan panjang di setiap ayam dan masukkan ke dalam yogurt yang sudah dibumbui. Tutup dan dinginkan selama 6-8 jam.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200 ° C. Keluarkan ayam dari rendaman dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 20-25 menit sampai empuk, balik sekali (atau panggang selama sekitar 35 menit, sering dibalik).
Langkah 3
Campurkan sisa yogurt dengan mint dan mentimun. Sajikan ayam dengan saus mint, ditaburi daun ketumbar.
