Pai ini - terbang dalam sekejap! Seluruh rahasianya ada pada adonan tipis dan banyak isian. Resep adonan ini diambil sebagai dasar. Isinya bisa berbeda, misalnya asin: pai kubis, dengan kentang, dengan keju Adyghe dan tomat. Atau mungkin manis: apel rebus dengan gula, keju cottage dengan pisang. Pastikan untuk mencoba memasak! Resep adonan ini akan menjadi favorit Anda!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- tepung - 350 gr
- -air - 250 ml
- minyak sayur - 140 ml
- -garam - 1 sdt
- - ketumbar - 1 sdt
- Untuk mengisi:
- - kubis - 1 kepala kubis
- - rempah-rempah: asafoetida, ketumbar, lada hitam - secukupnya
- -garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang 250 ml air murni ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan satu sendok teh garam dan 140 ml minyak sayur. Menggerakkan.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam cangkir lain. Anda dapat menggunakan beberapa tepung gandum utuh, atau menambahkan dedak ke tepung putih untuk manfaat yang lebih sehat. Tambahkan satu sendok teh ketumbar dan aduk tepung.
Langkah 3
Campurkan air dengan mentega dan tepung, uleni adonan yang lembut dan elastis. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Uleni adonan pie selama sepuluh menit. Setelah itu, bungkus dengan plastik dan diamkan selama 10 menit ke samping.
Langkah 4
Sementara itu, siapkan isiannya: cuci dan potong kubis. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kol yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang, jangan sampai mendidih, rasanya lebih enak. Bumbui dengan garam, tambahkan asafoetida, ketumbar dan lada hitam.
Langkah 5
Jika adonan sudah sedikit, uleni lagi dan gulung menjadi sosis. Potong sosis menjadi irisan acak. Taburi permukaannya dengan tepung.
Langkah 6
Gulung kue bulat dengan baik dengan rolling pin agar adonan tetap tipis. Tempatkan isian kubis di dalam dan jepit ujungnya.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180 ° C. Olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung. Bisa juga ditutup dengan kertas timah atau kertas roti. Letakkan roti di atas loyang. Panggang sampai empuk. Tusuk roti dengan garpu jika perlu.
