Isian poppy adalah salah satu isian tradisional untuk roti gulung, pai, dan roti. Meskipun produk yang dibutuhkan untuk isian ini sedikit, ada banyak cara untuk menyiapkannya.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- opium - 300 gram;
- gula - 100 gram;
- madu - 150 gram.
- Untuk resep kedua:
- biji poppy - 6 sendok makan;
- madu - 3 sendok makan.
- Untuk resep ketiga:
- opium - 1 gelas;
- kismis - 1 gelas;
- gula - 1 sendok makan.
- Untuk resep keempat:
- opium - 125 gram;
- susu - 125 mililiter;
- gula - 125 gram;
- lemon - 1 buah.
- Untuk resep kelima:
- opium - 70 gram;
- susu - 125 mililiter;
- gula - 40 gram;
- remah roti - 30 gram;
- telur - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Untuk gulungan tertutup yang terbuat dari adonan ragi, isian poppy-madu cocok. Untuk menyiapkannya, tuangkan air mendidih di atas biji poppy, tutup dan biarkan selama setengah jam. Setelah itu, lipat biji poppy ke saringan mesh halus dan biarkan airnya mengalir. Tambahkan gula, madu dan gosok isian secara menyeluruh.
Langkah 2
Isi lain untuk roti gulung dan pai tertutup dapat dibuat dengan biji poppy dan madu. Untuk menyiapkan isian ini, bilas biji poppy dengan air dingin dan lipat di atas kain tipis.
Saat airnya habis, pindahkan biji poppy ke dalam panci, tambahkan madu cair di sana dan didihkan isinya selama sepuluh menit dengan api kecil, aduk terus. Dinginkan isian sebelum meletakkannya di atas roti gulung atau pai.
Langkah 3
Pai atau roti tertutup bisa diisi dengan biji poppy dan kismis. Untuk menyiapkan isian seperti itu, bilas kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama sepuluh menit. Tuangkan air mendidih di atas biji poppy.
Tiriskan kismis, dan Anda bisa memotongnya sedikit dengan pisau jika Anda mau. Tiriskan biji poppy dan aduk rata dalam mortar dan gula. Tambahkan kismis dan aduk isiannya.
Langkah 4
Untuk kue tar atau roti terbuka dengan isian poppy di atas adonan, siapkan isian dengan madu dan lemon. Untuk melakukan ini, potong kulit lemon dan potong. Anda cukup menggosok lemon dengan parutan sedang sehingga kulitnya dihilangkan.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan sambil terus diaduk. Tambahkan biji poppy, madu, dan kulit ke dalam susu. Rebus isian dengan api kecil sambil diaduk. Setelah lima menit, angkat panci dari api dan dinginkan isinya.
Langkah 5
Terkadang telur ditambahkan ke isian poppy untuk pai terbuka. Untuk menyiapkan isian seperti itu, campur gula dan susu dalam panci dan didihkan. Angkat panci dari api, tuangkan biji poppy ke dalam susu, tutup dan biarkan selama setengah jam. Tambahkan kerupuk dan telur ke biji poppy, aduk rata isinya dan Anda bisa memasukkannya ke dalam pai.
