Japanese Salmon Cake adalah sajian kuliner yang memadukan rasa gurih ikan dengan aroma segar mentimun dan daun bawang.
Itu perlu
- - daun bawang - 5 batang
- - fillet salmon segar - 300 g
- - satu siung bawang putih
- - telur ayam - 1 pc.
- - keju keras - 100 g
- - lembar nori - 4 pcs.
- - kertas gambar - 8 pcs.
- - minyak puasa - 1 sdm. l.
- -lada
- -garam
- -mentimun - 1 buah.
- -kecap
- - biji wijen
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong fillet salmon menjadi kubus kecil. Tambahkan merica, garam dan bawang putih cincang halus.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok perlahan. Tambahkan setengah dari massa yang dihasilkan ke salmon, dan garam sisanya.
Langkah 3
Parut keju. Potong bawang hijau dengan halus.
Langkah 4
Olesi cetakan dengan minyak dan taburi dengan biji wijen. Diameter kertas nasi harus lebih besar dari diameter cetakan.
Langkah 5
Celupkan kertas nasi ke dalam air hangat selama beberapa menit. Hal utama adalah menariknya keluar segera setelah melunak. Paparan air yang berlebihan dapat menyebabkan kertas sobek.
Langkah 6
Tempatkan kertas nasi dengan lembut di bagian bawah cetakan dan letakkan fillet salmon di atasnya.
Langkah 7
Kemudian tutup dengan selembar kertas, di atasnya taruh bawang dan keju parut. Tutup lagi dengan kertas nasi.
Langkah 8
Turunkan sebentar lembaran nori ke dalam air hangat dan letakkan di cetakan di atas lapisan yang diperoleh. Lapisan bergantian sampai akhir pengisian.
Langkah 9
Setelah 2 lapis setiap kali melapisi sisi cetakan dengan minyak dan taburi dengan biji wijen.
Langkah 10
Masukkan oven untuk dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Tuang massa telur di atas lapisan dan tutup dengan kertas timah. Panggang dalam oven selama 30-35 menit.
Langkah 11
Kemudian keluarkan dari oven. Balikkan kue yang sudah dingin ke piring. Itu bisa dihiasi dengan irisan bawang atau mentimun. Sajikan dengan kecap.
