Kue shortcrust rasa lemon sangat ideal untuk membuat pie persik. Alih-alih menuangkan kue, Anda bisa menggunakan jeli bening. Krim pai sangat lembut - puding, tetapi Anda juga bisa membuat puding biasa.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 200 g margarin lunak;
- - 3 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 bungkus baking powder;
- - 1 butir telur;
- - 1/2 cangkir jus lemon segar;
- - kulit dari 1 lemon.
- Untuk krim:
- - 2 gelas susu dingin;
- - 4 sdm. sendok air;
- - 2 sdm. sendok puding vanila (bubuk);
- - 5 sendok teh gula pasir.
- Selain itu:
- - 800 g buah persik dari kolak;
- - 1 bungkus isian kue.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan kue: campur semua bahan untuk adonan secara menyeluruh. Lumasi cetakan secara bebas dengan margarin dan alasi dengan adonan, membentuk sisi-sisi kecil. Panggang dasar tart selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Adonan harus berwarna cokelat di atasnya. Dinginkan dasar kue.
Langkah 2
Tiriskan buah persik dalam saringan, tiriskan, potong-potong. Membuat krim: Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan. Larutkan puding vanilla dalam air, tambahkan ke dalam susu mendidih, aduk. Kecilkan api, didihkan sampai krim mengental, aduk sesekali untuk mencegah gumpalan terbentuk. Angkat panci dengan krim dari kompor, dinginkan.
Langkah 3
Oleskan krim ke adonan lemon shortcrust secara merata di seluruh permukaan. Letakkan irisan buah persik dari kolak di atas krim.
Langkah 4
Siapkan isian kue Anda sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Ngomong-ngomong, kue seperti itu bisa dibuat dengan stroberi, lalu beli isian merah - Anda akan mendapatkan kue yang sangat cerah.
Langkah 5
Tuangkan di atas buah persik di atas pai. Masukkan kue ke dalam lemari es agar dingin. Sajikan pai persik yang sudah jadi yang terbuat dari adonan kue lemon yang didinginkan dengan teh atau kopi.
