Terlepas dari kenyataan bahwa popularitas telur puyuh berkembang pesat, jangkauan penggunaannya dalam memasak tidak begitu luas. Mungkin yang paling populer adalah telur orak-arik dan telur orak-arik. Tetapi telur puyuh dapat menghiasi salad apa pun, karena tidak perlu dihancurkan seperti telur ayam. Ada resep asli untuk memasak telur.
Telur ceplok
Kupas telur rebus. Kocok beberapa telur mentah ke dalam busa. Telur rebus diolesi minyak mentah dan kemudian digulung dalam remah roti dan kemudian digoreng dengan minyak. Keluarkan telur yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring dalam slide. Hiasi dengan tangkai peterseli.
Sandwich Telur Puyuh
Oleskan irisan tipis roti hitam atau putih dengan mentega, letakkan lapisan ikan asin cincang di atasnya, di atasnya diletakkan setengah telur rebus. Taburi dengan bumbu cincang atau bawang hijau.
Telur puyuh dengan kaviar merah
Telur puyuh akan membantu memecahkan masalah menyajikan kaviar merah di atas meja. Piring harus ditutup dengan daun selada yang sobek, dan bagian atas telur harus diletakkan di atasnya, di mana kaviar diletakkan seperti di atas piring. Ada cara yang lebih orisinal - membuat perahu layar dari setiap telur dengan kaviar dengan menusukkan tusuk sate atau tusuk gigi dengan "layar" dari daun selada atau sepotong keju tipis ke dalamnya.
Telur puyuh yang diasinkan
Siapkan rendaman menggunakan segelas air, setengah gelas cuka sembilan persen, 1 sendok teh gula, dan setengah sendok teh garam. Tambahkan 10 merica dan 3 siung dan didihkan selama dua menit. Kupas 25 butir telur rebus, masukkan ke dalam toples setengah liter, tambahkan 3 siung bawang putih dan tuangkan di atas rendaman. Hidangan akan siap dalam 2 hari. Anda perlu menyimpannya di lemari es.
Campur salad dengan telur puyuh
Semua jenis salad cocok untuk hidangan vitamin ini: selada, jagung, selada air. Bilas dan keringkan daunnya, masukkan ke dalam piring yang dalam bersama dengan telur rebus dan kupas, tambahkan potongan paprika dan hazelnut yang dihancurkan. Gerimis dengan saus yoghurt, madu, mustard, jus lemon, dan minyak zaitun.
