Koktail dapat terdiri dari elemen yang paling tidak terduga. Salah satu bahan klasik minuman ini adalah ayam dan telur puyuh. Koktail tiram dan flip disiapkan dengan mereka - keduanya memiliki banyak variasi untuk setiap selera.
Balik koktail
Flip adalah koktail yang berisi telur, sirup, dan minuman beralkohol. Tidak sulit untuk menyiapkan campuran yang lezat - mereka dikocok dalam shaker atau mixer, dan disajikan dalam gelas tinggi dengan sedotan. Gunakan telur ayam atau puyuh. Karena yang terakhir lebih kecil, Anda mungkin membutuhkan 2 buah per porsi. Membalik tidak memerlukan dekorasi khusus - paling sering ditaburi dengan cokelat parut, gula bubuk, atau pala cincang.
Ada juga flip non-alkohol yang dibuat berdasarkan susu, krim, anggur, jeruk atau jus delima.
Cobalah koktail cognac dan port. Minumannya ternyata cukup manis dan disajikan sebagai digestif. Anda akan perlu:
- 50 ml cognac atau brendi;
- port merah 50 ml;
- 1 sendok teh sirup gula;
- 2 butir telur puyuh;
- pala parut.
Tuang brendi dan port ke dalam shaker, tambahkan telur dan sirup gula. Kocok adonan hingga rata, tuang ke dalam gelas dingin dan taburi dengan parutan pala.
Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan es yang dihancurkan halus ke dalam gelas.
Flips sangat enak dengan tambahan sirup buah. Kombinasikan rasa stroberi yang manis dengan lemon asam dan cokelat asam. Anda akan perlu:
- 50 ml rum gelap;
- 50 ml minuman keras stroberi;
- 1 sendok teh jus lemon;
- 2 butir telur puyuh;
- 0,5 sendok teh cokelat hitam parut.
Peras jus lemon, parut cokelat di parutan halus. Campurkan minuman keras dan rum dalam shaker, tambahkan telur dan jus lemon. Kocok campuran, tuangkan ke dalam gelas dingin dan taburi dengan cokelat parut.
Lezat dan efektif: koktail tiram
Koktail tiram mendapatkan namanya dari kemiripannya dengan tiram. Komponen tak terpisahkan mereka adalah kuning telur utuh. Saat menyiapkannya, penting untuk tidak menusuknya, jika tidak minumannya akan rusak. Koktail tiram adalah minuman beralkohol yang sangat baik. Mereka mengandung rempah-rempah dan memiliki rasa yang agak pedas dan pedas yang merangsang nafsu makan.
Tiram diminum sekali teguk, jadi sebaiknya disajikan dalam gelas koktail. Es tidak ditambahkan ke minuman, tetapi wadah minuman didinginkan terlebih dahulu.
Versi klasiknya adalah tiram dengan cognac, rempah-rempah, dan jus tomat. Anda akan perlu:
- 30 ml cognac;
- 1 butir telur puyuh;
- 1 sendok teh saus tomat panas;
- peterseli hijau;
- cuka;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Kocok protein, cognac, saus, garam dan merica dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas koktail dingin. Gunakan sendok untuk meletakkan kuning telur dengan lembut ke dalam gelas dan taburi dengan cuka. Hiasi dengan daun peterseli segar dan sajikan segera.
Tiram juga bisa dibuat dari gin. Tambahkan kecap manis dan seledri pedas ke dalamnya. Anda akan perlu:
- 30 ml gin;
- 1 sendok teh saus tomat;
- 1 butir telur puyuh;
- 0,25 sendok teh lobak parut segar;
- seledri hijau;
- cuka;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- seiris jeruk nipis untuk hiasan.
Dalam shaker, kocok putih telur, saus tomat, gin, lobak, garam. Tuang campuran ke dalam gelas koktail, tambahkan kuning telur yang ditaburi cuka. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas koktail dan hiasi dengan daun seledri. Tempatkan sepotong jeruk nipis di tepi gelas.
