Saus melengkapi hidangan dengan sempurna, membuat rasanya lebih kaya dan lebih menarik. "Hal kecil" seperti itu dapat menjadi tautan nyata, yang secara efektif menyatukan semua elemen di piring. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, tambahkan sentuhan Mediterania pada makanan Anda dengan Saus Zaitun Hitam Yunani.
Itu perlu
- - 300 g buah zaitun hitam kalengan (sebaiknya diadu);
- - 1 paprika besar;
- - 1 cabai;
- - jus lemon;
- - 4 siung bawang putih;
- - seikat peterseli;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan zaitun dari rendaman / air garam. Potong menjadi dua, buang bijinya. Perhatikan baik-baik agar tidak ada yang tersisa: setelah dihancurkan akan sangat sulit untuk dideteksi dan diekstraksi dari massa gelap. Tempatkan zaitun hitam cincang dalam blender.
Langkah 2
Potong kedua paprika dan cabai. Potong kecil-kecil dan tambahkan ke zaitun cincang. Tempatkan daun peterseli, beberapa siung bawang putih dan jus setengah lemon di sana.
Langkah 3
Giling semua bahan hingga halus. Coba produk yang Anda terima. Hati-hati: jika zaitun dalam air garam jenuh, sausnya akan menjadi sangat asin. Perbaiki situasi ini dengan 1-2 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan ke massa dan campur semuanya lagi dalam blender.
