Udang karang tidak hanya baik untuk bir, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat salad yang lezat, lembut, dan halus.
Itu perlu
- - udang karang - 200 g;
- - asparagus - 200 g;
- - kacang polong kalengan - 100 g;
- - mentimun segar - 100 g;
- - apel - 100 g;
- - kentang - 100 g;
- - akar seledri - 1 pc.;
- - mayones - 300 g;
- - cuka meja - 2 sendok teh;
- - gula dan garam - secukupnya;
- - cincang hijau dill.
instruksi
Langkah 1
Kupas kulit asparagus yang keras, potong ujungnya, lipat batangnya menjadi tandan dan potong dengan ukuran yang sama. Bilas asparagus yang sudah disiapkan di bawah air dingin yang mengalir.
Langkah 2
Masak asparagus. Untuk melakukan ini, ikat batang menjadi tandan dan celupkan ke dalam air mendidih asin, sementara air hanya menutupi batang, bukan bagian atas. Tempatkan tutup panci dan masak asparagus selama sekitar 4-5 menit. Kemudian lipat dalam saringan.
Langkah 3
Rebus akar seledri dan kentang di kulitnya. Kupas sayuran dan potong dadu kecil.
Langkah 4
Rebus dan beri garam air secukupnya dan celupkan udang karang ke dalamnya. Masak selama 20-25 menit, sampai berubah menjadi merah. Kupas mereka dan potong pulpnya.
Langkah 5
Cuci apel, mentimun, kupas. Potong menjadi kubus yang sama dengan kentang seledri.
Langkah 6
Aduk semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang polong kalengan dan gula, garam secukupnya dan tuangkan ke dalam cuka. Aduk lagi dan bumbui salad dengan mayones. Tempatkan di piring dalam slide dan taburi dengan bumbu cincang.
