Pai kubis adalah klasik. Bagian dari masakan Slavia, budaya Slavia. Lebih mudah untuk membawanya bersama Anda di jalan atau berjalan-jalan, ke tempat kerja atau sekolah.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 3,5 cangkir
- - air - 290 ml
- - garam - 1, 5 sdt
- - ragi kering - 1, 5 sdt
- - gula - 2 sendok makan
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- Untuk mengisi:
- - kol iris tipis - 300 - 500 g
- - wortel - 1 pc
- - pasta tomat - 2 sendok makan
- - gula, garam, merica - secukupnya
- - minyak sayur - 50 ml
- Selain itu:
- - minyak sayur - 250 ml
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan adonan, karena butuh waktu untuk mengembang.
Campur air pada suhu kamar dengan minyak. Lebih baik mengambil minyak nabati yang tidak dimurnikan dan tidak dihilangkan baunya, memiliki aroma, karena minyak tersebut lebih alami, tidak dimurnikan dengan meragukan
cara. Tambahkan gula dan garam.
Langkah 2
Untuk menyiapkan adonan pai dengan kol, ambil tepung terigu biasa. tujuan, kandungan proteinnya adalah 10,3 gram per 100 gram produk. Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan campuran cairan yang sudah disiapkan.
Ambil ragi roti kering yang bekerja cepat dan tambahkan langsung ke tepung.
Langkah 3
Campur semuanya hingga rata. Uleni adonan, hancurkan, jenuh dengan oksigen, dari 15 hingga 30 menit. Sekarang adonan yang sudah disiapkan harus ditempatkan dalam mangkuk dan ditutup dengan penutup atau kain. Biarkan adonan mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.
Langkah 4
Taburi meja dengan tepung, taruh adonan yang sedikit lengket, bagi menjadi beberapa bagian, yang jumlahnya tergantung pada ukuran pai yang diinginkan. Regangkan setiap potongan adonan menjadi kue, taruh isian di tengahnya, jepit ujungnya. Goreng pai yang sudah disiapkan di kedua sisi sampai berwarna cokelat muda dengan api sedang
panaskan minyak sayur dalam jumlah banyak (jangan digoreng).
Langkah 5
Untuk menyiapkan isian dalam wajan, kuali atau panci, rebus wortel, kupas dan parut di parutan kasar, dan iris tipis kubis putih dalam minyak. Rebus dengan api kecil, aduk sesekali. Saat sayuran lunak, Anda bisa menambahkan pasta tomat, tambahkan gula, garam, dan merica sesuai keinginan Anda. Kemudian campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama sekitar 5 menit. Tenang.
