Ayam diisi dengan nasi adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan tidak hanya di meja pesta, tetapi juga untuk makan siang bersama kerabat dan teman. Dagingnya ternyata sangat berair, dan nasi yang direndam dalam jus daging beraroma. Dan memasak hidangan ini sangat sederhana!
Itu perlu
- - 2 kg ayam;
- - 150 g beras;
- - 1 sendok teh. l. mustard butiran;
- - 2 sdm. l. minyak sayur;
- - 1 siung bawang putih;
- - Herbal Provencal secukupnya;
- - sedikit garam;
- - sedikit merica bubuk.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci beras, lalu mengisinya dengan air (proporsi satu hingga tiga), menyalakan api dan memasak sampai setengah matang, sekitar 10 menit. Kami membuang nasi setengah matang ke dalam saringan dan membilasnya.
Langkah 2
Memasak marinade. Masukkan mustard dan minyak sayur ke dalam cangkir, aduk hingga rata. Bumbui dengan ramuan Provencal. Tambahkan bawang putih (melewati pemeras bawang putih), garam dan merica secukupnya, aduk.
Langkah 3
Lumuri seluruh bangkai ayam dengan bumbu marinasi dan sisihkan selama kurang lebih satu jam.
Langkah 4
Satu jam kemudian, isi perut ayam dengan nasi, jahit. Anda bisa mengencangkannya dengan tusuk gigi, tetapi selama proses pemanggangan, perut bisa membubarkan dan nasi bangun, jadi lebih baik menjahitnya.
Langkah 5
Kami memasukkan ayam untuk dipanggang selama dua jam dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat. Dari waktu ke waktu kami mengeluarkan ayam dan menuangkannya dengan lemak, sehingga kerak akan lebih rata dan kemerahan.
Langkah 6
Setelah dua jam, kami mengeluarkan ayam dan memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Jika jusnya bening, maka ayam sudah siap.
Langkah 7
Kami menghapus benang dari perut ayam. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan nasi, salad sayuran segar, dan saus favorit Anda.
