Nasi, daging, aprikot - kombinasinya tidak terlalu familiar untuk garis lintang kami, tetapi Anda akan menyukai hasilnya. Keasaman aprikot cocok dengan rasa netral nasi dan daging.
Itu perlu
- - 500 g daging sapi muda;
- - 250 g aprikot;
- - 150 g beras;
- - 1 bawang bombay;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Bilas sepotong daging sapi segar secara menyeluruh, potong menjadi irisan berukuran sedang. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng potongan daging di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Bilas aprikot secara menyeluruh, keringkan di atas tisu, buang bijinya, potong ampas menjadi potongan-potongan tipis.
Langkah 3
Tambahkan aprikot yang sudah disiapkan ke daging. Kupas bawang, potong setengah cincin. Kirim ke wajan juga. Bumbui secukupnya, dan didihkan bersama di atas api sedang selama 5 menit.
Langkah 4
Bilas beras berbutir panjang, masukkan ke dalam wajan. Tuang air ke dalamnya sehingga menutupi semua makanan. Anda dapat mengambil kaldu apa pun - sayuran atau daging sesuai kebijaksanaan Anda. Bumbui dengan garam, tutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 30-40 menit untuk melunakkan nasi.
Langkah 5
Sajikan nasi panas dengan daging dan aprikot, ini adalah makan siang atau makan malam yang lezat. Dalam proses memasak, Anda dapat membumbui nasi dengan daging dengan bumbu favorit Anda - mereka tidak akan merusak hidangan, yang utama adalah jangan berlebihan.
