Gulai babi adalah hidangan lezat dan bergizi. Itu bisa dimakan setiap hari dan disajikan di meja pesta. Gulai Hungaria membangkitkan ulasan yang sangat bagus. Selain itu, dalam resep klasik dibuat dari daging sapi, tetapi di Rusia gulai dengan daging babi lebih populer.
Itu perlu
-
- 100 gr bawang bombay
- 40 gr minyak sayur
- 3 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jinten
- 1 kg leher babi
- 1 sendok teh garam
- 250 gr tomat
- 150 gram krim asam. 10 gram tepung jagung.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang menjadi cincin. Tempatkan dalam panci berat dan tumis dalam minyak sayur sampai bawang bombay tembus. Ini akan memakan waktu sekitar 3 menit. Tambahkan bumbu dan didihkan selama 2-3 menit lagi, aduk rata.
Langkah 2
Potong daging menjadi kubus, potong kelebihan lemak. Tempatkan dalam panci dengan bawang dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan air ke dalam panci (harus menutupi daging) dan garam. Didihkan semuanya, kecilkan api, dan didihkan selama satu jam atau lebih.
Langkah 3
Kupas tomat dan potong menjadi kubus. Setengah jam sebelum memasak, tambahkan tomat cincang ke dalam panci daging. 1-2 menit sebelum memasak, secara bertahap tambahkan tepung jagung dan krim asam ke piring, aduk perlahan dan didihkan. Gulai bisa disajikan.
