Sup dengan pasta dan pesto termasuk dalam masakan Italia. Disiapkan dalam waktu sekitar satu jam, ternyata sangat memuaskan dan orisinal.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - fillet ayam - 200 g;
- - kaldu sayuran - 2 l;
- - pasta - 200 g;
- - minyak zaitun - 150 ml;
- - seikat kemangi dan peterseli;
- - kacang pinus - 30 g;
- - satu bawang;
- - empat siung bawang putih;
- - cuka balsamic - 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang cincang dalam minyak zaitun dalam panci besar. Saat mulai berubah menjadi cokelat, tuangkan sesendok cuka, tambahkan fillet ayam, potong kecil-kecil.
Langkah 2
Goreng ayam sampai empuk, lalu tuangkan satu liter kaldu sayuran.
Langkah 3
Saat kaldu mendidih, masukkan pasta ke dalam panci, masak sampai empuk, aduk sesekali.
Langkah 4
Buat sausnya. Campurkan peterseli, basil, bawang putih, kacang pinus, dan setengah gelas minyak zaitun dalam blender. Kocok dengan kecepatan rendah - sausnya tidak boleh kental, tekstur bumbu dan kacang harus ditebak.
Langkah 5
Saat Anda siap menyajikan sup pasta, bumbui dengan saus pesto yang sudah disiapkan. Selamat makan!
