Pizza ditemukan di Italia, tetapi popularitas hidangan ini telah lama melampaui perbatasan Semenanjung Apennine. Itu dimasak di mana-mana, dan sisa-sisa berbagai macam produk sering digunakan. Pendekatan ini juga memiliki hak untuk hidup. Tetapi agar pizza menjadi benar-benar berkualitas tinggi, Anda harus memilih bahan-bahannya dengan cermat. Salah satu resep yang lebih menarik adalah pizza salami.
Itu perlu
-
- 500 gram tepung;
- 0,5 liter susu;
- 3 telur;
- 50 gram ragi;
- 700 gram margarin;
- 0,2 liter air;
- 25 gram gula pasir;
- garam secukupnya;
- 450 gram salami;
- bawang kecil;
- 100 gram paprika manis;
- 100 gram tomat;
- 100 gram keju.
instruksi
Langkah 1
Anda dapat membeli basis pizza di hypermarket mana pun. Namun, jika Anda menginginkan hidangan yang benar-benar berkualitas tinggi, buatlah sendiri. Untuk menyiapkan adonan, tambahkan sedikit gula ke ragi dan aduk. Tuang semua ini dengan segelas air hangat dan taruh di tempat yang hangat selama sekitar seperempat jam. Ragi harus baik-baik saja selama ini. Anda dapat segera mengambil piring besar dengan harapan ragi akan melakukannya terlebih dahulu, dan kemudian adonan.
Langkah 2
Tuang perlahan susu yang sedikit hangat ke dalam mangkuk dengan ragi, tambahkan garam secukupnya, sisa gula dan 3 butir telur. Cincang halus margarin dengan pisau dan tambahkan di sana. Aduk bahan untuk membuat pasta halus, lalu tambahkan tepung secara bertahap.
Langkah 3
Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Taruh di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Sementara adonan akan muncul, siapkan isiannya. Potong salami menjadi irisan, seperti tomat. Pizza akan terlihat lebih cantik jika Anda menggunakan tomat kecil. Potong bawang dan merica menjadi cincin.
Langkah 5
Gilas adonan menjadi piring bulat atau oval. Cobalah untuk membuatnya cukup tipis dan dengan tepi yang lurus. Letakkan di atas loyang yang diolesi lemak hewani.
Langkah 6
Tempatkan salami, tomat, bawang bombay dan paprika di atas alasnya. Anda dapat mengaturnya sesuka Anda, semuanya tergantung pada imajinasi Anda, tetapi cobalah untuk mengganti bahan-bahannya.
Langkah 7
Parut keju. Isi dengan apa yang ada di piring adonan. Lapisan keju bisa tipis, tetapi celah di antara irisan tidak boleh terlalu besar.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan loyang di sana dan panggang pizza sampai empuk. Jika piring Anda cukup tipis, adonan akan dipanggang bersamaan dengan munculnya kerak keju. Seperempat jam biasanya cukup.
