Saat memasak pilaf dengan daging cincang, tugas utamanya bukanlah mengubah hidangan menjadi bubur. Itulah sebabnya, untuk menyiapkan hidangan ini, yang terbaik adalah mengambil nasi berbutir panjang, misalnya, Basmati India atau melati Thailand. Sedangkan untuk daging cincang, Anda bisa menggunakan daging beku dan dingin.
Itu perlu
- - 500 gram daging cincang;
- - 1, 5 cangkir nasi;
- - dia adalah wortel besar;
- - dua bawang;
- - satu kepala bawang putih;
- - dua sendok makan minyak sayur;
- - garam dan rempah-rempah (secukupnya).
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan wortel, bilas dengan air dingin dan potong (bawang - menjadi dua cincin, dan wortel - menjadi potongan-potongan).
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker yang bersih, panaskan, lalu masukkan bawang bombay ke dalamnya. Didihkan selama satu atau dua menit di bawah tutupnya (selama ini bawang akan menjadi transparan), lalu buka tutupnya, tambahkan wortel ke bawang dan goreng sayuran sampai warna keemasan yang menyenangkan. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Jika daging cincang beku, biarkan sedikit mencair, lalu potong menjadi kubus. Jika daging cincang sudah dingin, lalu gulung menjadi bakso kecil-kecil. Tambahkan daging cincang ke bawang dan wortel, taburi dengan bumbu apa saja dan goreng ringan selama dua atau tiga menit (jangan lupa untuk mengaduk campuran terus-menerus).
Langkah 4
Tuang nasi ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air panas ke dalamnya (air harus benar-benar menutupi nasi dan tingginya satu sentimeter) dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Panci harus ditutup rapat dengan penutup.
Langkah 5
Setelah 30 menit, buka tutupnya, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas, campur semuanya dengan seksama dan biarkan pilaf masak selama 20 menit lagi di bawah tutup yang tertutup.
Langkah 6
Setelah waktu berlalu, cicipi pilaf, jika perlu, garam dan merica piring dan sajikan di atas meja, letakkan di atas piring datar dan hiasi dengan setangkai bumbu dan irisan sayuran.
