Telur goreng adalah salah satu hidangan sarapan yang paling populer. Untuk menambah rasa, tambahkan tomat dan bumbu ke dalam telur. Bahan lain juga tidak sakit: bumbu, ham, keju atau jamur.
Telur goreng dengan tomat dan bacon
Hidangan lezat ini harus dilengkapi dengan roti panggang roti putih. Anda bisa menggunakan ham sebagai pengganti bacon, sehingga hidangannya tidak terlalu berminyak.
Anda akan perlu:
- 4 butir telur;
- 100 g daging asap;
- 1 tomat besar;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Goreng bacon dalam wajan sampai garing. Keluarkan dan sisihkan. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulitnya. Potong tomat menjadi lingkaran yang rapi dan goreng di kedua sisi dalam lemak cair. Masukkan telur ke dalam wajan, biarkan putih telurnya ambil sedikit dan letakkan di atas bacon strip. Garam telur dan masak sampai empuk. Pastikan kuning telur tetap encer. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas piring dan sajikan.
Telur goreng dengan tomat dan salmon asap
Rasa ikan yang berasap sangat kontras dengan tomat asam. Pastikan untuk menaburkan bumbu seperti daun bawang cincang pada telur.
Anda akan perlu:
- 8 butir telur;
- 4 tomat;
- 4 kentang;
- 300 gram salmon asap;
- seikat sayuran;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas kentang, potong kasar dan rebus dalam air asin sampai setengah matang. Rebus tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan buang bijinya. Cincang kasar tiga tomat, potong satu menjadi irisan. Salmon asap dirajam dan dipotong-potong.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, tambahkan kentang, salmon, dan irisan tomat. Campur semuanya. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan lingkaran tomat. Kecokelatan di kedua sisi, tutup dengan campuran telur dan masak tertutup. Untuk pilihan yang lebih renyah, balikkan telur ke sisi yang lain dan berwarna cokelat muda. Sajikan panas dengan roti gandum.
Orak-arik telur dengan tomat dan keju
Untuk hidangan yang lezat, gunakan tomat yang matang, manis, dan gemuk.
Anda akan perlu:
- 4 butir telur;
- 150 g keju suluguni;
- 1 tomat matang besar;
- minyak sayur;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- beberapa tangkai peterseli.
Tuangkan air mendidih di atas tomat. Buang kulitnya, cincang kasar dagingnya dan goreng dalam minyak sayur panas sampai cairan berlebih menguap. Potong peterseli, potong suluguni menjadi kubus besar. Kocok telur dengan ringan dengan garam dan merica bubuk, tambahkan peterseli dan tuangkan ke dalam wajan. Masukkan suluguni dan masak selama 5-7 menit. Sajikan telur panas bersama dengan rempah segar dan roti pita.
