Caesar salad dicintai oleh banyak gourmets. Namun sebagai perubahan, ada baiknya mencoba salad yang sedikit mirip, namun tetap memiliki ciri khas tersendiri. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan yang lebih bervariasi. Dan berkat saus khusus untuk crouton, hidangannya akan menjadi sangat aromatik.
Itu perlu
- - roti 100 gram
- - daging asap 200 gram
- - Keju parmesan 100 gr
- - tomat cherry 15-20 pcs.
- - bawang putih 2 siung
- - minyak sayur 50 ml
- - jus setengah lemon
- - herba kering 1 sdm. sendok
- - daun-daun selada
- - garam dan merica
instruksi
Langkah 1
Untuk memulainya, kami menyiapkan saus harum untuk kerupuk. Untuk melakukan ini, campur jus setengah lemon dan minyak sayur dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu kering, dan garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Potong roti menjadi kubus kecil (cukup 1x1 cm), masukkan ke dalam loyang kecil, tuangkan saus yang sudah disiapkan, campur dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang kerupuk sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit.
Langkah 3
Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh menambahkan minyak, karena bacon akan melepaskan sejumlah besar lemak selama memasak.
Langkah 4
Parmesan dapat diparut atau dipotong menjadi irisan tipis dan kecil dengan pisau.
Langkah 5
Cuci ceri dan potong menjadi 4 bagian. Jika tomatnya kecil, maka cukup untuk memotongnya menjadi dua bagian.
Langkah 6
Bilas dan keringkan daun selada dengan serbet atau handuk. Petik hijau dengan kasar.
Langkah 7
Tambahkan semua bahan lain ke daun, termasuk crouton yang sudah dipanggang. Campur semuanya, tambahkan sedikit garam jika perlu dan sajikan. Anda dapat melewatkan salad atau menambahkan sedikit minyak sayur dan taburi dengan jus lemon.
