Masakan nasional Finlandia didasarkan pada penggunaan produk-produk sederhana dan berkualitas sangat tinggi. Jamur tumbuh di Finlandia dalam jumlah besar - terkadang turis Rusia kagum bahwa cendawan dan cendawan mewah tumbuh di taman kota secara harfiah di bawah kaki, dan tidak ada yang mengambilnya! Orang Finlandia menggunakan jamur dalam berbagai hidangan. Salah satunya adalah pai jamur Finlandia (Sienipiirakka).
Anda akan perlu:
Untuk ujian:
2 telur;
1 gelas susu;
150 gram mentega lunak;
1 sendok teh gula
0,5 sendok teh garam;
0,5 sendok teh soda kue;
1 cangkir tepung.
Untuk mengisi:
500 gram jamur apa pun, champignon cocok untuk kondisi kami;
2 bawang besar;
300 gram keju keras apa pun - parut di parutan halus, bagi menjadi tiga bagian yang sama;
hijau, bawang putih secukupnya.
2 sendok makan minyak sayur.
Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memotong jamur dan bawang menjadi potongan-potongan kecil, menggoreng semuanya bersama-sama selama 10 menit dalam minyak sayur. Tambahkan bumbu cincang halus, bawang putih cincang dan 1/3 keju parut ke jamur, aduk rata.
Untuk membuat adonan, kocok telur dengan gula dan garam. Sambil diaduk, tambahkan mentega, susu, dan soda kue. Tambahkan tepung dan uleni adonan.
Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh 2/3 adonan, ratakan isian jamur di atasnya, taburi 1/3 keju. Tutup isian dengan sisa adonan, taburi 1/3 keju. Masukkan piring ke dalam oven dan panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 30 menit, pada suhu 200 derajat. Dinginkan pai yang sudah jadi sedikit, potong menjadi beberapa bagian. Selamat makan!
