Semua orang tahu bagaimana orang Finlandia menyukai ikan, ini adalah elemen mereka. Jadi pai mereka secara eksklusif amis, berair, dan bergizi.
Itu perlu
- - 200 gram tepung gandum hitam;
- - 200 g tepung terigu;
- - 200 g air;
- - 50 gram mentega;
- - 800 g fillet ikan;
- - 200 gram daging asap;
- - 2 kepala bawang;
- - 2 sdm. sendok makan krim;
- - 1 kuning telur;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Ambil mangkuk yang dalam dan lebar, ayak gandum hitam dan tepung terigu ke dalamnya, bentuk gumpalan tepung. Buat depresi di dalamnya dan tuangkan 200 g air dengan hati-hati ke dalamnya. Uleni adonan dengan menambahkan garam dan mentega.
Langkah 2
Bentuk adonan menjadi persegi panjang, gulung dan lipat menjadi dua. Dinginkan selama setengah jam.
Langkah 3
Potong dadu bacon dan bawang bombay. Goreng dalam wajan panas, gulung massa bersama dengan fillet ikan melalui penggiling daging. Bumbui daging cincang dengan garam, merica, dan tambahkan krim. Campur secara menyeluruh.
Langkah 4
Keluarkan adonan dari kulkas. Gulung menjadi persegi panjang (tidak terlalu tipis). Letakkan isian di satu bagian dan tutup dengan bagian lain dari adonan. Olesi tepinya dengan kuning telur dan rekatkan dengan menjepitnya.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 160 derajat. Masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 3 jam.
Langkah 6
Saat kue sudah siap, kue perlu dibungkus dengan serbet sebentar. Kemudian bebaskan dan potong menjadi beberapa bagian. Tuang potongan yang dihasilkan dengan mentega cair dan sajikan.
