Casserole salmon sangat cocok untuk meja pesta. Ini menakjubkan dengan rasa dan aromanya dan membawa suasana yang benar-benar meriah. Resep casserole ikan tidak terlalu rumit.
Itu perlu
- - 0,5 kg salmon
- - 4 kentang
- - 1 terong besar
- - 200 gr keju
- - 1 sendok teh. krim
- - 2 telur
- - mentega
- - jus lemon
- - 1 sendok teh daun basil kering
- - beberapa sejumput kapulaga
- - 2 sejumput pala
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, bilas dengan air mengalir yang dingin, lalu potong kecil-kecil dan sisihkan di wadah terpisah.
Langkah 2
Bilas ikan secara menyeluruh dalam air, lalu keringkan dengan handuk kertas. Saat salmon kering, potong menjadi irisan kecil dan panjang. Dalam mangkuk, garam ikan, merica dan taburi dengan jus lemon, diamkan selama 10 menit untuk mengasinkan fillet.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak, taruh kentang dengan lapisan yang sangat tipis, kemudian fillet ikan, dan kemudian kentang lagi, tetapi dengan lapisan yang lebih tebal.
Langkah 4
Bilas terong, keringkan dengan handuk kertas, lalu potong menjadi irisan tipis. Masukkan lingkaran ke dalam mangkuk, garam, dan biarkan selama 10 menit untuk menyatukan kelebihan cairan dalam kepahitan. Saat terong dijus, peras sedikit.
Langkah 5
Potong keju menjadi irisan tipis. Sekarang ambil sepotong terong, taruh keju di atasnya dan tutup dengan irisan terong lainnya. Lakukan hal yang sama dengan semua irisan sayuran dan keju, dan letakkan di lapisan yang rapi dalam cetakan di atas kentang.
Langkah 6
Lelehkan mentega dalam microwave, kocok telur sampai putih, tambahkan krim, mentega, dan semua bumbu yang tersisa ke dalamnya, kocok lagi semuanya dengan baik dan tuangkan ikan dan sayuran dengan campuran ini. Tutup cetakan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang casserole ikan selama 35-40 menit pada 180 derajat. Lepaskan foil 5-7 menit sebelum akhir casserole.
Langkah 7
Potong casserole menjadi beberapa bagian dan tata di piring, sajikan. Anda dapat menghias casserole salmon dengan bumbu dan irisan salmon tipis.
