Camilan musim panas yang enak. Anda bisa mengganti feta dengan keju mozzarella atau acar lainnya. Anda dapat mengambil dua bentuk persegi panjang atau satu besar untuk kue - inilah yang lebih nyaman bagi Anda untuk memasak.
Itu perlu
- - 400 g feta;
- - 300 ml anggur putih kering;
- - 200 ml air;
- - 150 g zaitun hitam;
- - 100 g pesto;
- - 20 g lembaran gelatin;
- - 4 tomat;
- - 1 sendok teh minyak zaitun;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Rendam gelatin dalam air dingin selama 5 menit. Tuang anggur putih kering, 200 ml air ke dalam panci, panaskan. Massa tidak perlu dididihkan. Peras lembaran gelatin, tambahkan ke dalam panci ke anggur, aduk sampai benar-benar larut, angkat dari api, dinginkan campuran sepenuhnya.
Langkah 2
Tambahkan campuran gelatin ke saus pesto dan aduk rata. Kemangi hijau, bawang putih, minyak zaitun, dan kacang pinus adalah bahan yang paling umum dalam saus pesto. Anda dapat menggunakannya untuk membuat saus buatan sendiri dalam blender, atau membeli yang sudah jadi. Rebus tomat dalam air mendidih selama 1 menit, lalu kupas. Potong tomat menjadi irisan tipis. Potong zaitun cukup kasar atau biarkan utuh. Hancurkan feta. Selain feta, keju suluguni pun cocok.
Langkah 3
Lapisi cetakan dengan minyak zaitun, tuangkan sedikit agar-agar di bagian bawah (Anda tidak perlu menuangkan semuanya!). Taruh 1/3 tomat di atas gelatin, sekali lagi sedikit agar-agar, 1/3 zaitun, isi lagi dengan agar-agar, 1/3 feta dan lagi agar-agar.
Langkah 4
Jadi, ulangi kata-kata itu sampai Anda kehabisan semua bahan. Tutupi piring dengan cling film, dinginkan setidaknya selama 4 jam. Terrine dengan tomat, feta, dan zaitun kemudian dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan sebagai camilan.
