Terong, keju, dan tomat adalah kombinasi yang bagus. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang menarik di mana semua komponen ini berhasil digabungkan. Hidangannya mudah disiapkan. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.
Itu perlu
- - terong - 1 kg;
- - keju keras - 150 g;
- - pasta tomat - 200 g;
- - bawang - 2 buah;
- - telur - 3 buah;
- - tepung - 150 g;
- - minyak sayur - 4 sdm. aku.;
- - mentega - 50 g;
- - garam - 1 sdt;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Menyiapkan sayuran. Cuci terong dengan air, buang tangkainya. Potong setiap terong memanjang menjadi strip setebal 1-1,5 cm. Garam, biarkan selama 30 menit. Kemudian keringkan potongan dengan handuk kertas. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Memasak roti. Kocok telur, garam dan merica. Tuang tepung ke dalam piring datar. Gulung irisan terong yang sudah disiapkan terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur. Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Memasak saus. Goreng ringan bawang cincang dalam minyak sayur, tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 5-7 menit lagi. Saus sudah siap.
Langkah 4
Parut keju di parutan kasar. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan setengah terong di bagian bawah piring. Siram dengan saus tomat. Taburi dengan keju parut (setengah volume).
Langkah 5
Lapisan selanjutnya adalah sisa terong, lalu lagi saus dan sisa keju. Letakkan potongan mentega di atas keju. Tutup dengan kertas timah. Tempatkan piring dalam oven selama 15 menit pada 220 derajat. Kemudian lepaskan foil dan panggang lagi selama 15 menit. Terong sudah siap. Selamat makan!
