Telur dadar telah lama menjadi salah satu hidangan paling sederhana, paling bergizi, dan cepat dimasak. Anda dapat menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda - dari sosis hingga rempah segar. Saat ini, yang paling populer adalah telur dadar di airfryer, yang bisa dimasak dalam lima belas hingga dua puluh menit.
Telur dadar klasik
Untuk menyiapkan telur dadar klasik, Anda perlu mengambil 5 butir telur ayam, 250 ml susu segar, dan garam secukupnya. Telur dipecah dengan lembut dengan sisi pisau yang tumpul, dituangkan ke dalam mangkuk dan dicampur dengan susu. Kemudian mereka diasinkan, jika diinginkan, tambahkan bumbu apa saja dan kocok dengan mixer atau pengocok dapur. Campuran telur dadar kocok dituangkan ke dalam cetakan, ditempatkan di atas panggangan tengah airfryer, dipanaskan hingga 200 ° C, dan dipanggang di dalamnya selama lima belas hingga dua puluh menit.
Saat mengocok telur dadar dengan kocokan dapur, kocok saja telur dan susu sampai berbusa ringan, agar adonan tidak terlalu kental.
Untuk mencegah telur dadar klasik di airfryer menjadi terlalu kering, Anda harus mengamatinya dengan cermat. Pada penampilan pertama kerak emas goreng, hidangan harus segera dikeluarkan dari airfryer, dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Telur dadar yang sudah jadi harus memiliki potongan yang halus, sedikit mengkilat, serta konsistensi yang sedikit berpori dan berair. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan sosis cincang halus dan taburi sedikit mayones.
Telur dadar dengan tomat dan keju
Untuk menyiapkan telur dadar keju lapang dengan tomat, Anda perlu mengambil 5 telur ayam, 0,5 cangkir susu segar, 1 tomat besar, 2 sendok teh tepung yang diayak, 100 g keju keras apa pun, 2 tangkai adas, 1 sendok makan mineral air dan sejumput bumbu favorit Anda …
Potong tomat dan adas, kocok susu dan tepung dalam mangkuk, tambahkan telur ayam ke dalamnya dan kocok lagi dengan mixer. Kemudian adas cincang dan irisan tomat, serta keju parut di parutan kasar ditambahkan ke telur dadar masa depan. Telur dadar ini tidak disarankan untuk ditambahkan garam, karena keju dalam resep sudah memiliki rasa asin yang cukup.
Terakhir, bumbu ditambahkan ke mangkuk dengan telur dadar dan air mineral dituangkan, gelembung yang akan membuat telur dadar lebih lapang dan mengembang. Campuran yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam cetakan yang dilumuri mentega dan diletakkan di atas panggangan bawah airfryer yang dipanaskan hingga 180 ° C. Pada saat yang sama, tingkat ventilasi harus sedang, dan waktu memasak telur dadar tidak boleh lebih dari lima belas menit.
Setelah permukaan telur dadar tertutup kerak cokelat keemasan dan mengembang, hidangan dapat dikeluarkan dari airfryer dan disajikan dengan lauk atau sebagai sarapan mandiri.
