Baguette telur dadar adalah hidangan lezat yang sangat cocok dengan menu pagi. Selain itu, Anda dapat mengambil baguette dengan telur dadar untuk piknik keluarga. Isi baguette sangat kaya dan enak.
Bahan:
- bawang - 1 kepala;
- Telur untuk telur dadar - 6 pcs;
- Sekaleng kacang putih kalengan;
- Minyak sayur;
- Sekaleng jagung kalengan;
- mentega - 1 sendok makan;
- Sandung lamur asap mentah - 200 g;
- Krim - 200 g (20% lemak);
- Keju keras - 50 g;
- garam, lada hitam;
- Baguette besar - 1 buah;
- Saus pedas (pilihan Anda) - 4 sendok makan
Persiapan:
- Buka stoples kacang putih kalengan dan jagung manis, pindahkan isinya ke saringan atau saringan, dan bilas dengan air hangat yang mengalir. Jagung dan kacang-kacangan harus menghilangkan pengawetnya.
- Parut keju keras di parutan kecil (agar keju lebih mudah meleleh nantinya). Keju parmesan paling cocok untuk hidangan, jika memungkinkan, belilah.
- Kemudian kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin yang sangat tipis.
- Kemudian ambil brisket asap mentah dan potong menjadi potongan tipis.
- Langkah selanjutnya adalah mengambil telur dan mengocoknya dengan keju parut dan krim yang tidak terlalu kental. Bumbui campuran dengan garam dan merica sesuai keinginan.
- Sekarang ambil wajan dengan diameter sekitar 25 sentimeter. Panaskan sayuran dengan mentega dalam wajan. Goreng bawang dan brisket di sana selama sekitar 4 menit.
- Sekarang tambahkan campuran telur ke bawang dan Sandung lamur dan masak selama 3 menit lagi. Masukkan jagung dan kacang-kacangan ke dalam telur dadar. Kurangi panas menjadi sangat rendah dan masak tanpa tutup selama 15 menit. Angkat telur dadar dari api dan tutup. Biarkan telur dadar dingin.
- Potong baguette panjang menjadi dua memanjang, lapisi bagian dengan saus pedas.
- Telur dadar, yang sempat dingin, dipotong-potong, diletakkan di setengah baguette, menutupinya sepenuhnya, menutupi isian dengan setengah lainnya dan memeras sedikit. Bungkus hasilnya dalam bungkus plastik dan biarkan di lemari es sebentar.
