Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat, cobalah membuat bola keju dari keju cottage. Mereka pasti akan menyenangkan semua orang, tanpa kecuali.
Itu perlu
- - 300 gram tepung;
- - 2 sendok makan gula;
- - 250 gram keju cottage;
- - satu telur;
- - sendok teh soda padam;
- - 1/3 sendok teh garam;
- - vanillin (secukupnya);
- - minyak sayur sulingan (untuk menggoreng).
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mengocok satu telur ayam dengan gula dan garam (jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kulit lemon, vanillin, atau bahan tambahan lainnya ke dalam campuran telur). Yang terbaik adalah mengocok dalam mangkuk yang dalam, karena di masa depan di sinilah semua produk lain perlu ditambahkan.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan keju cottage dan soda ke dalam mangkuk, campur semuanya dengan baik sampai terbentuk massa yang homogen. Perlu dicatat bahwa untuk persiapan bola keju dadih, yang terbaik adalah menggunakan dadih segar yang rapuh, dalam hal ini mereka menjadi lebih mengembang.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung. Tuang tepung ke dalam piring secara bertahap, aduk semuanya dengan baik setiap kali agar tidak ada gumpalan. Pada akhirnya, adonan dadih akan menjadi cukup kental, kira-kira seperti krim asam kental.
Langkah 4
Selanjutnya, Anda perlu meletakkan panci rebusan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Segera setelah minyak mendidih, Anda perlu melumasi tangan Anda dengan minyak, dengan hati-hati mengambil sepotong kecil adonan dan menggulungnya menjadi bola yang tidak lebih besar dari kenari. Segera masukkan ke dalam panci dalam minyak mendidih. Buat sisa bola keju dengan cara yang sama dan goreng sampai matang.
Langkah 5
Segera setelah digoreng, bola keju harus diletakkan di atas tisu agar menyerap lemak berlebih. Setelah benar-benar dingin, bola-bola tersebut bisa ditaburi gula halus dan disajikan.
