Kue-kue ini sangat lembut, mereka hanya meleleh di mulut Anda. Cobalah membuat kue Hound's Feet, Anda akan menyukai resep ini.
Itu perlu
- 350 g tepung (sedikit lebih mungkin diperlukan);
- 400 g keju cottage;
- 200 g margarin atau mentega;
- 1 sendok teh baking powder baking
- Sepertiga sendok teh soda kue;
- Gula.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung terigu dengan baking soda dan baking powder. Tambahkan margarin cincang atau mentega ke tepung (Anda bisa memarutnya). Giling tepung dan mentega sampai berbutir.
Langkah 2
Pukul keju cottage sampai halus. Campurkan keju cottage dengan remah-remah tepung dan uleni adonan. Tidak perlu menguleni adonan untuk waktu yang lama, cukup bawa ke keadaan homogen. Jika adonan lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung. Gulung adonan yang sudah diuleni menjadi roti dan dinginkan selama sekitar setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan adonan dari lemari es, gulung menjadi tali, dan potong kue sesuai ukuran yang Anda inginkan.
Langkah 4
Tuang sedikit gula ke dalam piring. Ambil sepotong adonan dadih dan uleni dengan jari-jari Anda menjadi kue * (Anda bisa menggunakan rolling pin). Letakkan tortilla di atas gula dan tekan adonan dengan jari-jari Anda, tekan ke dalam gula. Lipat kue menjadi dua sehingga sisi gula ada di dalam, taruh kembali di atas gula dan ulangi lagi. Biasanya 2-4 lipatan cukup untuk satu kue. Akibatnya, Anda harus memiliki kue dengan bagian atas dilapisi dengan gula dan tanpa gula di bagian bawah.
Langkah 5
Tempatkan kue keju cottage di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15 menit, sampai agak kecoklatan. Suhu oven harus 200-210 derajat.
