Resep lama dan populer untuk kue keju cottage. Mentega, keju cottage, soda, tepung - semua bahan tersedia. Sudut dibuat dari adonan, yang, setelah dipanggang, menjadi seperti kulit asli.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 400 g keju cottage;
- - 250 gram mentega;
- - 2 cangkir tepung terigu;
- - soda dipadamkan dengan cuka;
- - sejumput garam;
- - gula untuk menggulung "kerang".
instruksi
Langkah 1
Anda akan membutuhkan waktu 10 menit untuk menyiapkan biskuit dadih, 25 menit untuk persiapan itu sendiri. Kue-kue ini dapat dengan cepat disiapkan untuk sarapan. Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200 derajat, sehingga nanti, dengan adonan yang sudah jadi, Anda tidak menunggu sampai memanas.
Langkah 2
Hancurkan keju cottage dengan mentega pada suhu kamar, tambahkan tepung (Anda bisa menyaringnya langsung ke dalam campuran dadih), soda, sedikit garam. Uleni adonan kue.
Langkah 3
Giling adonan yang dihasilkan dalam lapisan sekitar 3-4 milimeter. Potong lingkaran dengan gelas atau cukup potong kotak. Celupkan satu sisi ke dalam gula pasir. Lipat menjadi dua dengan gula ke dalam, lalu celupkan satu sisi ke dalam gula lagi, lipat menjadi dua lagi, celupkan sisi segitiga yang dihasilkan ke dalam gula lagi, tekan sedikit agar adonan tidak terbuka. Tempatkan kerang di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung. Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Langkah 4
Panggang kue dadih "Kerang" pada suhu yang ditentukan selama 15-25 menit (tergantung pada ukuran cangkang yang Anda peroleh). Kue yang sudah jadi akan berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menaburkan gula icing. Dinginkan langsung di atas loyang, lalu masukkan kue ke dalam vas, sajikan dengan teh panas.
