Bakso adalah hidangan yang sangat memuaskan dan populer. Ini terdiri dari bola-bola kecil daging cincang, ikan atau sayuran. Bakso mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama memiliki rasa yang tinggi.
Itu perlu
- - 700 gr daging babi atau sapi;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 wortel;
- - 1 butir telur ayam;
- - 50 gram beras;
- - 2-3 sdm. pasta tomat;
- - 2 sdm. krim asam;
- - 2 siung bawang putih;
- - garam dan rempah-rempah secukupnya;
- - peterseli dan adas.
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci. Celupkan beras yang sudah dicuci bersih dan bumbui dengan garam secukupnya. Rebus sereal selama 15 menit dengan api kecil. Buang isi panci yang sudah jadi ke dalam saringan dan tunggu sampai kelebihan cairan mengalir.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian. Kupas wortel dan potong menjadi potongan besar. Bilas daging di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan melewati penggiling daging bersama dengan sayuran, bumbu, dan bawang putih yang sudah disiapkan. Tambahkan nasi, telur mentah, garam dan rempah-rempah ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama sampai halus.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat dan siapkan loyang. Campurkan krim asam dengan pasta tomat, garam meja, dan lada hitam dalam mangkuk terpisah. Tuang sedikit air ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk rata lagi.
Langkah 4
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola kecil dan letakkan dalam cetakan dalam satu lapisan. Tuang bakso dengan saus dingin yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Ketika sekitar 10 menit telah berlalu dari awal memasak, kurangi suhu hingga 180 derajat.
Langkah 5
Masak bakso selama 20-30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan formulir dan tahan di bawah tutupnya selama 15 menit. Kemudian letakkan bakso di piring dan tuangkan kuahnya. Sajikan hidangan panas.
