Tidak ada gunanya membeli permen mahal di supermarket jika Anda tahu cara membuat pasta seperti nutella di rumah. Resep sederhana dan terjangkau memberikan hasil yang luar biasa - pasta ini rasanya sangat mirip dengan aslinya, sementara hanya produk alami yang digunakan untuk persiapannya. Jadi, bagaimana cara menyiapkan analog nutella di rumah?
Itu perlu
- - gula icing - 0,5 cangkir
- - susu - 0,5 cangkir
- - susu kental - 3 sdm. sendok;
- - bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- - kacang - 70 g;
- - mentega - 150 g.
instruksi
Langkah 1
Untuk olesan cokelat, Anda bisa menggunakan kacang apa saja, termasuk kenari atau kacang tanah. Tetapi jika Anda ingin rasa yang mirip dengan Nutella, hazelnut adalah yang terbaik. Pertama, kacang perlu dikupas dan digoreng. Maka Anda perlu menggiling dengan cara apa pun yang nyaman. Penggiling kopi juga cocok, tetapi opsi paling ideal diperoleh dalam blender - di sana Anda dapat menggiling kacang sedemikian rupa sehingga, berkat minyak yang dilepaskan, memberikan konsistensi semi-cair.
Langkah 2
Tuang gula dan kakao ke dalam panci anti lengket. Tuang susu dalam aliran tipis, aduk hingga massa merata tanpa gumpalan. Tambahkan susu kental. Kami menaruh panci di atas api kecil dan panas dengan pengadukan konstan. Jika Anda tidak memiliki panci antilengket, Anda bisa menggunakan bak mandi air biasa.
Langkah 3
Tambahkan kacang cincang ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan mentega dan panaskan tanpa mendidih. Kami menyimpan pasta di atas api kecil, tidak membiarkannya mendidih, sampai memperoleh konsistensi yang kental dan lembut.
Langkah 4
Tuang pasta ke dalam stoples, dinginkan pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es. Segera setelah massa benar-benar dingin, siap digunakan.
Langkah 5
Jika Anda ingin membuat pasta dua warna, seperti yang asli, buat setengah massa dengan tambahan kakao, setengah tanpa. Kemudian tempatkan kedua potongan dalam kantong pipa terpisah. Ambil kedua tas dan peras kedua massa dari mereka secara bersamaan ke dalam stoples.
