Dada ayam adalah produk universal. Dengan dia, Anda bisa memasak sesuatu yang baru setiap hari. Pecinta makanan Asia akan menyukai resep sederhana ini dengan saus lemon asam manis.
Cara Membuat Dada Ayam Gaya Cina: Bahan untuk 1 Orang
- 1 dada ayam kecil;
- 1 butir telur;
- tepung jagung untuk meremukkan payudara;
- jus 2 lemon;
- 2 sendok makan gula;
- 1 gelas air dingin;
- 1 sendok makan tepung maizena untuk saus;
- garam dan merica secukupnya.
Dada ayam dalam saus: proses memasak
Pecahkan telur ke dalam piring di mana seluruh dada ayam bisa muat. Kocok, garam dan merica secukupnya, tata dada ayam, balikkan beberapa kali hingga tertutup sempurna dengan telur kocok, diamkan selama 20 menit, balik daging secara berkala.
Peras jus dari dua lemon, tuangkan ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan setengah gelas air dingin. Aduk, masak hingga mendidih.
Pada saat ini, larutkan tepung maizena dalam sisa air (setengah gelas).
Hapus saus lemon rebus dari api, tuangkan pati dalam aliran tipis, aduk saus terus-menerus. Kembalikan panci ke api, didihkan dan biarkan selama 2 menit, lalu angkat dari api. Selama proses memasak, saus harus terus diaduk agar tidak gosong.
Gulingkan dada ayam dengan tepung maizena secukupnya. Panaskan minyak dalam jumlah besar, kecilkan api menjadi sedang, goreng dada ayam di kedua sisi sampai empuk, pindahkan ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Dada ayam yang lezat siap disajikan. Untuk melakukan ini, buat potongan kecil di dada, pindahkan ke piring, hiasi dengan irisan lemon dan tuangkan banyak dengan saus lemon manis dan asam.
Resep payudara akan selalu memungkinkan Anda untuk menyenangkan tamu dengan sesuatu yang enak, orisinal, dan tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya.
