Untuk membuat hati ayam sangat empuk dan enak, Anda harus menolak untuk menggorengnya demi memanggangnya dalam perkamen. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini juga akan sehat dan rendah kalori.
Hati ayam paling enak dan empuk diperoleh jika Anda memasaknya dalam amplop dari perkamen kuliner khusus. Pada saat yang sama, itu dipanggang dengan uap yang berasal dari sayuran, yang tidak bisa keluar. Tetapi rasa yang menyenangkan dan kelembutan hidangan jauh dari semua keuntungan yang terkait dengan metode persiapan ini. Selain itu, hati yang sudah jadi ternyata kurang berkalori tinggi, hidangan tidak perlu diganggu, yang berarti Anda harus selalu hadir di dapur, dan, di samping itu, Anda tidak perlu menodai hidangan berlebih..
Yang terbaik adalah memasak hati dalam perkamen dalam porsi, memasukkan jumlah bahan yang dihitung untuk satu orang ke dalam amplop.
Untuk menyiapkan hati ayam dengan sayuran dalam perkamen, produk daging harus dibersihkan dari film dan saluran empedu, dan kemudian dipotong-potong. Yang terbaik adalah membiarkan hati dalam air dingin selama sekitar 30 menit setelah dipotong. Selanjutnya, sayuran apa pun dicincang halus. Anda bisa menggunakan zucchini, tomat, bawang bombay, wortel, dan paprika merah.
Perkamen diolesi dengan sedikit minyak sayur apa pun, dan kemudian sebagian potongan hati dan sayuran diletakkan di atasnya. Last but not least, satu sendok makan krim asam dengan garam dan bumbu favorit Anda dikirim ke amplop.
Hidangan dimasak selama sekitar 25 menit tanpa diaduk. Anda dapat menyajikan hati yang dihasilkan ke meja dengan kentang tumbuk atau sebagai hidangan panas independen tanpa lauk.
