Cara termudah dan tercepat untuk mengasinkan kubis. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, hanya bahan-bahan yang paling terjangkau yang dibutuhkan.
Itu perlu
- - kubis segar;
- - wortel;
- - minyak sayur;
- - cuka;
- - Daun salam;
- - merica hitam;
- - garam, gula.
instruksi
Langkah 1
Tidak lebih dari setengah jam untuk memasak, tetapi hidangan pembuka yang lezat ini akan meninggalkan meja hanya dalam beberapa menit.
Pertama-tama, kepala kol dicuci bersih sekitar 1 kilogram, dan kemudian dipotong-potong besar. Wortel (1 pc.), Pada gilirannya, dicincang menggunakan parutan standar.
Langkah 2
Kemudian sayuran dikirim ke mangkuk enamel apa saja bersama dengan daun salam dan merica hitam (10 buah setiap aditif).
Langkah 3
1, 5 liter air dengan segelas cuka, 50 gram garam, 170 gram gula dan segelas minyak sayur apa pun dididihkan, kemudian sayuran dituangkan dengan air garam yang dihasilkan.
Langkah 4
Camilan masa depan tetap tertutup selama sekitar 72 jam. Jangan memasukkannya ke dalam lemari es, sayuran dengan air garam harus diinfuskan pada suhu kamar.
Langkah 5
Setelah periode yang ditentukan, Anda dapat menyajikan camilan ke meja atau meletakkannya di stoples dan meletakkannya di ruang bawah tanah atau lemari es untuk disimpan.
Kubis yang sudah jadi renyah, asin dan lezat. Ini akan menjadi camilan yang sangat baik untuk minuman beralkohol, cocok untuk membuat vinaigrette dan salad sayuran serupa lainnya. Beberapa ibu rumah tangga bahkan menggunakannya sebagai lauk untuk daging.
