Anda bisa memasak pangsit tidak hanya dengan beri, keju cottage, dan sayuran. Pangsit dengan jamur sangat enak. Untuk isian, ambil jamur putih, jamur atau susu. Baik jamur segar maupun kering cocok.
Itu perlu
- - 2 telur;
- - 3 sdm. tepung;
- - garam;
- - minyak sayur;
- - jamur;
- - krim asam.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, siapkan adonan untuk pangsit dengan jamur. Ayak tepung dan buat slide darinya, buat lubang di atasnya. Tuang 2 butir telur, setengah gelas air asin. Campurkan telur dan tepung dengan air (setengah gelas) dengan gerakan melingkar lembut. Uleni adonan yang keras. Tapi Anda tidak perlu langsung memahat pangsit, diamkan adonan selama 40-60 menit. Tutup dengan handuk agar tetap kering.
Langkah 2
Kupas jamur dan rebus dalam air asin. Jika jamur kering, rendam terlebih dahulu, lalu rebus juga. Lempar ke dalam saringan dan potong halus. Anda cukup melewatkannya melalui penggiling daging dengan panggangan besar.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang bombay. Goreng sampai setengah matang, tambahkan jamur dan biarkan di atas api sebentar lagi. Dinginkan isinya dan mulailah membuat pangsit.
Langkah 4
Gilas adonan pangsit menjadi lapisan tipis. Peras lingkaran dengan gelas, taruh di setiap isian jamur dan tutup ujungnya dengan baik. Tempatkan pangsit dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung. Periksa apakah adonan sudah lembut dan angkat. Tuang pangsit yang sudah disiapkan dengan krim asam.
