Kue kering Jerman pedas "Speculatius" adalah hidangan tradisional Jerman di atas meja pesta. Bentuk memanggang yang paling umum adalah hati, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan opsi lain untuk perubahan. Misalnya, rumah renyah atau bulan sabit akan terlihat asli.
Itu perlu
- - 2 sdt baking powder untuk adonan
- - 500 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh. Sahara
- - 2 telur
- - 100 g kacang apa saja
- - kapulaga
- - kayu manis
- - bumbu apa saja
- - mentega
- - cengkeh tanah
instruksi
Langkah 1
Campurkan tepung, baking powder, telur, gula dan bumbu dalam satu wadah. Uleni adonan yang kental dan kencang, tambahkan susu atau air secukupnya ke dalam bahan. Saat menyiapkannya, olesi tangan Anda dengan sedikit bunga matahari, sayuran, atau mentega agar campurannya tidak menempel di telapak tangan Anda.
Langkah 2
Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan gunakan cetakan berbentuk bintang untuk memotong kue berbentuk. Sprocket dapat dipotong dengan pisau biasa tanpa adanya cetakan khusus.
Langkah 3
Giling kacang dalam blender. Letakkan pemotong kue di atas loyang atau di dalam loyang, setelah sebelumnya diolesi permukaannya dengan sedikit mentega. Taburi setiap kue dengan kacang tanah.
Langkah 4
Cookie harus dipanggang dalam oven selama 10-15 menit, tergantung pada ketebalan blanko yang dihasilkan. Anda bisa menaburkan makanan yang dipanggang dengan gula bubuk sebelum disajikan. Biskuit tradisional Jerman biasanya dibuat dalam bentuk bintang, patung hewan atau rumah.
