Hati ayam itu sendiri sangat empuk, dan jika Anda menambahkan sedikit krim asam, itu akan meleleh di mulut Anda. Ini adalah resep sederhana yang membutuhkan tidak lebih dari 40 menit dari waktu Anda untuk mempersiapkan, dan kesenangan berlangsung untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- hati ayam 500 gram;
- Bawang;
- wortel;
- krim asam;
- rempah segar;
- Bawang putih;
- bumbu sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Hati ayam paling baik digunakan sedikit beku. Ini membuatnya lebih mudah untuk dipotong menjadi kubus kecil. Jadi, kami memotong hati dan mengirimkannya ke wajan yang sudah dipanaskan.
Langkah 2
Potong wortel dan bawang atau tiga di parutan kasar. Kami mengirimkannya ke wajan ke hati ayam. Pertama, didihkan dengan api kecil sampai uap airnya menguap. Garam, merica, bumbui dengan bumbu sesuai keinginan Anda. Kemudian api bisa dibuat sedikit lebih kuat dan terus diaduk. Hati tidak boleh dibiarkan terbakar, rasa hati yang terbakar sangat mengerikan dan akan mendominasi hidangan.
Langkah 3
Cincang halus herba segar. Bawang putih dapat dihancurkan dengan alat pemeras bawang putih, dicincang halus atau kasar, sesuka Anda.
Langkah 4
Bumbui campuran bawang putih dan rempah-rempah ini dengan krim asam, 3-5 sendok makan sudah cukup.
Langkah 5
Saat hati ayam sudah siap, tambahkan campuran krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah. Aduk rata dan bisa dimatikan dengan menutupnya dengan penutup dan dibiarkan di atas kompor. Akan lebih bagus jika Anda memiliki kompor listrik, sementara dingin, hati akan jenuh dengan aroma bumbu dan bawang putih.
Langkah 6
Hidangannya ternyata sangat empuk. Ini cocok dengan kentang tumbuk, soba, dan nasi. Ini dapat dikombinasikan dengan pasta, tetapi membutuhkan lebih banyak saus, jika tidak, hidangannya tampak sedikit kering.
