Oven Sandung lamur dengan sayuran adalah makan malam yang lezat, sehat dan memuaskan untuk semua anggota keluarga. Selain itu, hidangan ini (tepat dipanggang) direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet, karena mengandung lemak dan karbohidrat dalam jumlah minimum.
Bahan:
- 1 dada ayam (tanpa kulit)
- 1 wortel besar;
- 1 bawang bombay;
- 200 g kubis (kubis putih);
- 200 gram kacang hijau;
- 3 siung bawang putih besar;
- 25 g bumbu universal dengan garam.
Persiapan:
- Potong siung bawang putih dengan cara apa pun yang Anda bisa.
- Bilas daging ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Pada payudara, buat potongan memanjang sekitar 1 cm di sepanjang panjangnya. Gosokkan bubur bawang putih secara merata ke lekukan-lekukan ini, parut juga seluruh dada dengan bumbu universal apa pun dengan tambahan garam, sisihkan dagingnya.
- Jika kacang hijau membeku, keluarkan dari freezer sebelum memasukkannya ke dalam oven agar sedikit mencair.
- Ambil bawang besar, potong bagian atas dan akar, kupas, potong setengah cincin.
- Cuci wortel, kupas lapisan tipis kulitnya dengan pengupas, potong dadu atau lingkaran, sesuai keinginan.
- Potong sepotong kubis putih segar menjadi potongan-potongan kecil.
- Dalam mangkuk terpisah yang dalam, campur kacang hijau, bawang setengah cincin, wortel cincang, dan sedotan kubis (lebih mudah diaduk dengan tangan Anda). Campuran yang dihasilkan bisa sedikit diasinkan.
- Letakkan selembar kertas timah dengan cadangan di loyang yang dalam, letakkan payudara di tengahnya, dan bagikan sayuran campuran di sekitarnya. Tutupi bagian atas dengan kertas timah dan cubit sisinya.
- Panaskan oven, suhu di dalamnya 180 derajat, letakkan loyang dengan dada dan masak selama 50 menit.
Keindahan resep ini tidak hanya terletak pada kesehatan hidangannya, tetapi juga pada kenyataan bahwa bahan-bahannya dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Misalnya, memasukkan lebih banyak bawang dan lebih sedikit kacang, ada banyak pilihan. Nasi rebus sangat cocok sebagai lauk.
