Jika irisan daging juga memiliki lawan, maka, mungkin, hanya vegetarian yang akan menolak bakso dalam saus yang menggugah selera. Hidangan lezat ini adalah tambahan yang sempurna untuk lauk apa pun dan jauh lebih mudah disiapkan jika Anda memiliki slow cooker di rumah Anda.
Bakso dalam saus tomat dalam slow cooker
Bahan:
- 200 g daging babi;
- 300 g daging sapi;
- 0, 5 sdm. nasi putih;
- 1 bawang bombay;
- 1 butir telur ayam;
- 2 sdm. krim asam;
- 3 sdm. saus tomat;
- 1 sendok teh. tepung;
- 2 sdm. kaldu atau air;
- 2 sejumput lada hitam bubuk;
- garam.
Nasi bisa direbus terlebih dahulu, tetapi tidak perlu. Ambil saja bubur jagung masak cepat dengan biji-bijian bulat.
Cuci potongan daging babi dan sapi, keringkan, potong film dan vena darinya dan potong menjadi kubus. Kupas bawang dan potong menjadi empat. Tempatkan beras dalam saringan mesh halus, letakkan di bawah air mengalir dan bilas sampai bersih. Masukkan daging dan bawang melalui penggiling daging. Campur daging cincang dengan sereal, telur, bumbui dengan merica dan 1 sdt. tanpa segunung garam dan aduk rata dengan tangan sampai bahan tercampur rata.
Rendam telapak tangan Anda dalam air, gulung bola daging dengan ukuran yang sama dan letakkan di panci multicooker. Buat saus, yang menggabungkan krim asam dengan saus tomat dan tepung, encerkan campuran ini dengan kaldu atau air dan aduk. Tuangkan mereka bakso mentah. Atur mode "Rebusan" dan masak hidangan selama 1 jam. Selama waktu ini, siapkan lauk favorit Anda.
Bakso ayam dalam saus keju dalam slow cooker
Bahan:
- 500 g fillet ayam (daging putih atau gelap);
- 1 bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- 1 butir telur ayam;
- 1 sendok teh. krim;
- 150 g keju keras;
- garam;
- minyak sayur.
Jika Anda memilih daging unggas putih untuk dimasak, tambahkan sedikit krim asam atau krim ke daging cincang, jika tidak, bakso akan menjadi kering.
Kupas bawang, potong kasar dan haluskan dalam blender atau food processor. Potong fillet ayam menjadi irisan kecil dan cincang atau giling dengan cara yang sama seperti bawang. Masukkan kedua produk yang sudah jadi dalam satu mangkuk, pecahkan telur di sana, tambahkan 0,5 sdt. garam dan aduk, sebaiknya dengan tangan Anda.
Lumasi bagian dalam wadah multicooker dengan minyak sayur menggunakan sikat masak dan tuangkan beberapa sendok makan krim di bagian bawah. Bentuk daging cincang yang sudah dimasak menjadi bola-bola ayam dan masukkan ke dalam panci. Pilih mode "Baking", turunkan tutupnya dan panggang bakso dalam multicooker selama sekitar 20 menit.
Parut keju di parutan halus. Hancurkan bawang putih dalam pers khusus. Kocok krim dengan dua bahan ini dan tuangkan di atas bola ayam. Lanjutkan memasak dalam mode yang sama, atur timer selama setengah jam. Hidangan ini paling baik disajikan dengan salad sayuran segar.
