Jika Anda ingin memanjakan kerabat Anda dengan kebab babi yang lezat dan beraroma, tetapi tidak ada cara untuk pergi ke alam, maka Anda harus memperhatikan resep ini. Souvlaki babi disiapkan cukup sederhana, dan rasanya luar biasa.
Bahan:
- 1 kg daging babi;
- 1 lada bulgaria besar;
- 2 siung bawang putih;
- oregano;
- lada hitam giling - di ujung pisau;
- 1 bawang besar
- 1 tomat matang besar;
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok makan jus lemon.
Persiapan:
- Langkah pertama adalah menyiapkan daging. Untuk melakukan ini, harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir dan menghilangkan semua kelebihan dengan pisau tajam (film, tulang kecil, dan sebagainya). Kemudian daging babi perlu dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama.
- Bawang harus dikupas dan dicuci. Kemudian dipotong menjadi kotak besar.
- Untuk paprika, Anda harus membuang testis dan tangkainya. Bilas dengan baik dan potong menjadi kotak yang cukup besar.
- Kupas siung bawang putih dan potong dengan alat pemeras bawang putih. Tempatkan dalam cangkir yang dalam. Tambahkan minyak zaitun, jus lemon dan oregano di sana. Campur semuanya dengan baik. Anda akan memiliki bumbu yang harum.
- Masukkan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang bombay cincang dan paprika. Kemudian bumbunya ditambahkan ke bahan-bahan ini. Semuanya bercampur dengan baik. Setelah itu, mangkuk harus diletakkan di tempat yang sejuk (misalnya, di lemari es) setidaknya selama 3 jam.
- Anda akan membutuhkan tusuk sate kayu kecil. Pada masing-masing dari mereka Anda perlu merangkai daging, bawang, dan paprika manis, bergantian satu sama lain.
- Tempatkan foil makanan di bagian bawah loyang dan rak kawat di atasnya. Souvlaki yang sudah jadi diletakkan langsung di rak kawat. Setelah itu, mereka harus dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Souvlaki babi harum akan siap dalam waktu sekitar setengah jam.
- Untuk hidangan jadi, Anda bisa menyajikan salad sayuran segar dan rempah-rempah, serta saus favorit Anda yang dipadukan dengan daging.
