Mungkin hidangan paling populer di Belarusia adalah panekuk kentang atau, sebagaimana mereka juga disebut, panekuk kentang. Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan dan, pada prinsipnya, dapat diakses oleh juru masak pemula mana pun. Selain itu, juga ekonomis, yang juga memainkan peran penting.
Itu perlu
- kentang - 5-6 buah.
- bawang - 2 buah.
- telur - 1 buah.
- tepung - 2-3 sendok makan
- krim asam 2 sdm. sendok
- minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan
- soda - sendok teh
- garam
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan bawang.
Langkah 2
Tiga di antaranya di parutan sedang. Tambahkan tepung, telur, krim asam, soda, garam ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan lembut dengan garpu. Ternyata adonan yang cukup tipis. Beberapa ibu rumah tangga juga mengocok dengan blender, tetapi, menurut saya, tidak ada kebutuhan mendesak untuk ini.
Langkah 3
Panaskan wajan agar minyak mendidih, dan mulailah menggoreng pancake. Satu sendok makan - satu panekuk kentang.
Langkah 4
Ketika Anda melihat bahwa bagian atas wajan kentang mulai berubah warna sedikit di tepinya, ini berarti sudah digoreng dari bawah, Anda dapat membaliknya dengan aman. Pancake harus dibuat dengan api kecil. Kami membutuhkan banyak minyak. Apakah Anda melihat bahwa setelah porsi berikutnya, minyak di wajan habis? Tambahkan lagi, jika tidak pancake kami akan mulai gosong.
Langkah 5
Mereka harus dimakan, tentu saja, dengan krim asam. Lebih baik mengambil krim asam buatan sendiri untuk panekuk kentang / panekuk kentang.
